首先要说的是，粳米不是糯米，两者在品种、功效和用途上都有所区别。在日常饮食中，我们可以根据自己的需求和口味选择适合自己的大米种类。
在功效上，粳米和糯米各有特点。粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素等营养成分，具有健脾养胃、补中益气、养阴生津、除烦止渴等作用。它不仅可以提供人体所需的能量和营养，还有助于消化、促进新陈代谢、美容养颜等。而糯米则含有丰富的支链淀粉和多种维生素、矿物质等营养成分，具有温补脾胃、止泻缩尿、补中益气等功效。糯米对于调理脾胃、缓解腹泻等问题有一定的帮助。
从品种上来看，粳米与糯米分别属于不同的植物学种。粳米是大米的一种，是用粳型非糯性稻谷碾制成的米，主要产于中国东北。它的米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，质地硬而有韧性。而糯米则是糯稻脱壳的米，粘性较强，属于黏米范围。
在用途上，粳米和糯米也有所不同。粳米是我们日常饮食中的主食之一，可以用来煮饭、煮粥等。它的口感既韧又硬，粘性油性均大，柔软可口。而糯米由于其粘性较强，更适合用来制作粽子、年糕等粘性食品。此外，糯米还有一定的药用价值，可以用来辅助治疗一些疾病。
