苦丁茶

苦丁茶性寒，味甘、苦，归肝、肺、胃经。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有苦味、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有保健茶、美容茶、减肥茶、降压茶、益寿茶等美称。

不过百果轩小编特别提醒大家，风寒感冒不宜喝苦丁茶，不利于感冒的治愈；虚寒体质的人群不宜喝寒性的苦丁茶，会损伤体内阳气；老年人、婴幼儿不宜饮用苦丁茶，容易引起消化小良、朊腹冷痛、便溏等症状；女性月经期间不宜喝苦丁茶，会导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅、引发痛经，甚至可造成月经不调。

取新鲜的苦丁茶适量，水温最好不要超过80℃，最佳水温在70-80℃之间。

苦丁茶的冲泡方法适合中投法，在茶壶中注入一半的水，温度降下来之后，放入苦丁茶，轻轻摇晃茶壶5-10秒，然后将水倒掉，目的是洗去茶叶中可能存在的灰尘与杂物。再次将开水倒入到茶壶中，3-5分钟后，即可以开始饮用。

还可以待茶汤放凉后加入蜂蜜，对治疗咽喉炎有一定效果。