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糯米丸子的做法

时间:2024-01-11 21:55:59

来源:百果轩

编辑:一品九命

糯米丸子是生活中最为常见的一道美食,不过对于吃货们来说最关心的应该就是最正宗的糯米丸子的家常做法和步骤了,想知道吗?今天百果轩小编就为大家带来了糯米丸子的做法,一起来看看吧。

糯米丸子的做法

首先,准备好所需的食材:糯米猪肉馅、香菇大葱生姜、食盐、料酒、生抽、淀粉和鸡蛋。糯米需要提前浸泡,时间最好在两小时以上,这样可以使糯米充分吸水,便于后续操作。

接着,处理肉馅。将猪肉馅放入碗中,加入剁碎的香菇、葱姜末、食盐、料酒、生抽、淀粉和鸡蛋,搅拌均匀,腌制片刻,让肉馅充分入味。然后,开始制作丸子。取适量肉馅,用手搓成圆形小球,再将小球放入浸泡好的糯米中滚一圈,使其表面均匀粘上糯米。可以根据个人口味在糯米中加入少量盐或糖调味。

糯米丸子的做法

接下来,将做好的糯米丸子放入蒸锅中,注意丸子之间要保持一定距离,以免蒸熟后粘连在一起。用大火蒸制15-20分钟,待糯米熟透、丸子变得软糯后即可关火。

最后,将蒸好的糯米丸子取出,撒上葱花点缀,即可食用。糯米丸子口感软糯,既有糯米的香甜又有肉馅的鲜美,是一道美味可口的小吃。此外,根据个人口味还可以在丸子中加入其他食材,如胡萝卜豆腐等,增加口感和营养。

相关专题: 糯米
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