首先要说的是，喝绿豆汤解药的说法并不全面。绿豆有清热解毒、消暑除烦、健胃止渴、利水消肿的功效，对于外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病，比如患有中暑、咽喉肿痛、急性腮腺炎、口干、口苦、泌尿系统感染等热证实证时，在服中药的同时喝点绿豆汤，可以起到相辅相成的作用，能促进病情好转。
但是绿豆汤确实与一些中药存在相克的作用，也就是说喝绿豆汤确实能解药。《本草纲目》记载：绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。另外，绿豆偏寒，对于脾胃虚寒、素体阳虚的人就要禁食或者少食绿豆，比如患有慢性胃肠炎、关节冷痛、痛经等虚证寒证时，在吃中药时就不宜喝绿豆汤。否则，不但会降低药效，而且会加重病情。再有就是，在服用人参、黄芪、肉桂、附子、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医生许可，不要擅自服用绿豆汤，以免减低药效，影响治疗效果。
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