一、清炒黄豆芽
将黄豆芽洗净，沥干水分备用。接着热锅凉油，待油温七成热时，放入蒜末和姜末爆香。然后倒入黄豆芽，大火快速翻炒，以保持豆芽的脆嫩口感。在翻炒的过程中，可以适量加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
二、凉拌黄豆芽
将黄豆芽洗净后，放入开水中焯烫一分钟，捞出沥干水分。接着，将蒜末、醋、生抽、糖、香油等调料混合成汁，倒入黄豆芽中拌匀。最后，撒上一些葱花和芝麻，即可食用。
三、黄豆芽炒肉
将黄豆芽洗净备用，猪肉切丝或切片，用料酒和生抽腌制一下。热锅凉油，先放入肉丝或肉片翻炒至变色，再加入黄豆芽和蒜末继续翻炒。在翻炒的过程中，可以适量加入盐、鸡精和生抽调味，最后撒上一些葱花即可出锅。
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