一、红茶的功效与作用
1、延缓衰老
红茶中的茶黄素、茶红素等具有较强的抗氧化性，可以缓解自由基对皮肤和心血管的损害。人体内乙酰胆碱水平含量与记忆力呈正相关，饮用红茶可以保持脑部的乙酰胆碱含量，预防记忆力减退。
2、生热暖腹
红茶性温味甘，有生热暖腹的功效，能增强人体对寒冷的适应能力，所以冬天宜喝红茶。且红茶所含茶多酚比较少，对脾胃刺激性且对脾胃虚弱的人有和胃的作用。
3、预防感冒
红茶中的黄酮类化合物具有杀灭食物中有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用。除预防感冒之外，在因感冒而喉咙痛的时候，用红茶漱口，也有良好效果。
4、调节血糖
红茶中所含茶红素、茶黄素等具有促进人体产生胰岛素的作用，可以辅助调节血糖稳定，有效防治心肌梗死。另外，红茶中所含的多酚类抗氧化物，具有明显的抗凝和促纤溶作用，可防止血桂的形成。
5、利尿强肾
红茶含有咖啡因和芳香类物质，可增加肾脏的血流量，扩张肾微血管，提高肾小球过滤率；可抑制肾小管对水的重吸收，从而导致尿量增加，有利于体内乳酸、尿酸、盐分及其他有害物质的排泄。
6、消炎杀菌
红茶中的儿茶素可以与细菌结合，使其蛋白质凝固、沉淀、从而抑制和消灭病原菌。因此，细菌性痢疾和食物中毒患者喂红茶对病情有利；在民间，如果是患褥疮和足癣，也常用红茶涂抹。
二、红茶的食用禁忌
1、发烧的人不宜喝红茶，茶碱会导致体温持续升高，加重发烧病情。
2、红茶属于发酵茶，含有咖啡因能够帮助兴奋中枢神经，睡觉之前不宜喝红茶。
3、红茶不宜在早上空腹饮用，容易稀释胃液影响正常的消化功能，还可能出现心慌、头晕等不适。
