红茶属于全发酵茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈赤色而得名，红茶是颠末萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列经典工艺进程精制而成，萎凋是红茶初制的重要工艺，也是茶多酚酶促氧化的重要措施。
黑茶属于后发酵茶，因其制品茶的外面呈玄色而得名，黑茶是颠末达成、揉捻、渥堆、干燥等传统建造工序后，再需要颠末很长的时间天然发酵而成的。
红茶的重点是发酵，而黑茶是重渥堆，就是说它需要堆放在湿热的缓解中，从而促进茶叶发生物理、化学的变化。就是因为这两者之间制作手法不一样，所以红茶在冲泡之后，它的茶汤是趋于深红色的，口感是比较香醇的。而黑茶经过冲泡之后，茶汤是处于明黄色的，黑茶的颜色也是黑色的。
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对于铁观音茶应该大家都是非常熟悉了，而红茶和绿茶是六大茶系里最为常见的，为此有不少人都问铁观音是红茶还是绿茶，想知道吗？
在生活中不少人都会出现湿气重的情况，对此不少爱喝茶的朋友都问红茶和绿茶哪个对湿气重好一些，那么湿气重的人喝红茶还是绿茶呢
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2023-03-18 #红茶
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2023-03-14 #黑茶
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2023-03-09 #红茶
