首先要说的是，韭菜熬水加醋并不能壮阳。中医认为韭菜有助于温中补肾和散瘀解毒，但并不能壮阳；而醋属于酸性调味料，同样也不具有壮阳的作用。如果擅自饮用过多韭菜水加醋，可能会刺激胃肠道，引起恶心呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。
人们对韭菜有壮阳的说法主要是依据韭菜含有锌，锌具有相对温和的作用，能补肾阳，用于治疗阳痿、精漏、早泄等症状。但是根据中国食品配料表，韭菜的锌含量很低。韭菜每100g只含有0.25毫克的锌，同样重量的牡蛎含有71毫克，即使是花椰菜0.46毫克也比韭菜高很多。而且自古以来，人们并没有说过韭菜可以壮阳肾，李时珍《本草纲目》中记载的韭葱，只包括“韭菜籽滋养肝脏、生命之门，治疗排尿频率和排尿频率”，并没有提及“壮阳”。总起来说，韭菜熬水加醋并不具有壮阳的作用。
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