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韭菜炒鸡蛋的做法和功效

时间:2023-06-21 16:34:55

来源:百果轩

编辑:一品九命

韭菜炒鸡蛋是生活中比较常见的菜品,而对于吃货来说最想知道的应该莫过于韭菜炒鸡蛋的做法了,想知道吗?今天百果轩小编就为大家带来了韭菜炒鸡蛋的做法和功效,一起来看看吧。

韭菜炒鸡蛋的做法和功效

韭菜鸡蛋的材料:

韭菜1把、鸡蛋6个、盐、料酒、胡椒粉、食用油。

韭菜炒鸡蛋的做法:

将鸡蛋打入碗中,在鸡蛋中一次性加足够量的食盐,再加少许料酒去腥,还可以根据自己喜好加一点点胡椒粉增香,然后充分搅散备用;将韭菜洗净,切成小碎丁;锅中加少许油,油热后倒入韭菜,翻炒十几秒钟左右,炒出韭菜的香味;倒入打散的鸡蛋液,用勺子轻轻推动,让韭菜鸡蛋受热更均匀;鸡蛋炒至凝固后捣散,最后大火翻炒20秒出锅。

韭菜炒鸡蛋的功效:

韭菜含有维生素、钙、铁等营养成分,鸡蛋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,韭菜炒鸡蛋可为机体补充所需的营养物质。韭菜含有较为丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,增加粪便体积,韭菜炒鸡蛋能促进排便,适用于大便干硬、排便困难等症。

相关专题: 韭菜 鸡蛋
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