黑枸杞中的花青素、维生素C等成分具有强大的抗氧化作用，能清除自由基，避免自由基对细胞的损伤，从而发挥出抗衰老的功效。同时，这些成分还能保持细胞稳定，保护皮肤，防止皮肤干燥，起到滋润皮肤的作用，使肌肤更加光滑细腻。
在中医理论中，黑枸杞味甘、性平，具有滋补肝肾的功效。与其他中药材配伍，可以改善肝肾精血亏虚引起的耳鸣眩晕、腰肌酸软等症状。此外，黑枸杞中的花青素还有利于防止维生素A被氧化，从而保护视力，缓解视疲劳。黑枸杞还能降低胆固醇、增强免疫、改善睡眠等。其所含的黑枸杞多糖能增加肝糖原储备量，加速运动后血尿素氨的清除速率，有助于缓解疲劳。而花青素能清除自由基，防止细胞被氧化，透过血脑屏障保护脑神经不受伤害，从而改善睡眠质量。
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