一、中投法
对于条索松散的茶叶，建议采用中投法进行冲泡。先在杯中注入三分之一的开水，待水温降至85℃左右时，再将茶叶投入杯中，用手握杯轻轻摇动，让茶叶充分地浸润，待其慢慢舒展。然后再高冲注水至七分满即可。这样可以使茶叶在水中更好地伸展，茶香更加浓郁。
二、上投法
对于外形紧结重实的碧螺春茶叶，建议采用上投法进行冲泡。先向杯中注入85℃左右的热水至七分满，然后再投入茶叶，让茶叶慢慢地沉下去后，再轻轻地转动杯子，使杯中的茶汤均匀。这种冲泡方法能够避免茶叶因水温过高而被烫坏，同时也能完整地欣赏茶叶吸水后游动、舒展和变幻的过程。
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