一、西瓜子的功效与作用
1、生发乌发
西瓜子含有丰富的蛋白质和氨基酸以及不饱和脂肪酸，还有丰富的维生素A，对头发具有很好的呵护作用。其中的不饱和脂肪酸可以避免头发损伤。含有的铜还有促进产生黑色素的功效。
2、延缓衰老
西瓜子含有丰富的维生素E，能促进人体新陈代谢，提高免疫力。维生素E是一种高效抗氧化剂，能保护生物膜免于遭受过氧化物的损害，起着改善血液循环，增强肌肤细胞活力，延缓衰老进程。
3、清肺化痰
西瓜子性味甘，性平，无毒，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助功效。西瓜子还含有多种矿物质都是很好的利尿剂，能够轻松帮你排除水肿，还能去除肾结石。
4、护心降压
西瓜子含有不饱和脂肪酸，有降低血压、保护心脏的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小零嘴。西瓜籽还含一种皂甙样成分，既有降压作用，还能缓解急性膀胱炎之症状。
二、西瓜子的食用禁忌
1、尽量不要给婴幼儿吃西瓜子，以免吸入气管发生危险。
2、不宜长时间嗑西瓜子，会伤津液而引起口舌干燥，甚至磨破、生疮。
3、虽然西瓜子的油脂多为不饱和脂肪酸，但是不宜过多食用，不饱和脂肪酸无法完全消耗，也会转化为脂肪引起肥胖。
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