一、种植时间
香菜一年四季都可以进行种植，但是长势和产量有很大的差距，一般香菜的正常种植时间是在春天的三四月份和秋天的九月份。因为香菜生长最佳的温度是在十五到二十度之间。
二、选地整地
挑选含有有机质的地块，同时土壤要比较肥沃并且保湿、保肥能力不错，最好是排水排灌系统良好的平地。在整地的时候尽量深翻深耕，把并且施组基肥，基肥一般是农家肥。
三、种子催芽
将香菜种子外面的那层果皮搓掉，放入水中浸泡一天时间，然后捞出后用湿棉布包好，最后放在适宜种子发芽的环境中进行催芽，大概七到十天之后基本上芽就出齐了。
四、播种盖膜
在芽出齐之后就可以进行播种了，先将土地浇湿，然后将发好芽的种子一排一排的散播好，用细土将种子掩盖，最后在盖上一层薄膜，等到长出三到四片叶子的时候就将薄膜揭开透气。
五、浇水施肥
香菜生长的前期一般不需要怎么浇水，中期要保证土壤的湿润，一般是五到七天浇一次，后期十多天浇一次即可。在香菜的生长期如果发现养分不足一般追施一点尿素或者磷肥即可。
六、病虫预防
香菜患病害的可能性很低，而害虫相对而言要多一点，所以平时要做好害虫预防措施。一般我们会使用甲维盐和菜系悬浮剂进行预防，每隔五到七天进行一次喷洒即可。
