一、菠萝蜜核的功效与作用
1、减肥瘦身
菠萝蜜核含有丰富的纤维素，适量食用有较强的饱腹感，能在一定程度上减少其他食物的进食，纤维素还能促进胃肠道蠕动，有助于将肠道内的废物排出，适量吃菠萝蜜核有一定的减肥作用。
2、止渴解烦
菠萝蜜核微具有酸味，但是没有毒，有止渴解烦的功效。夏天的时候容易渴而且天气气温高心情会感到烦闷。当出现这种情况的时候，我们可以煮菠萝蜜核来吃，这样可以缓解止渴解烦闷的症状。
3、强身健体
菠萝蜜核含有蛋白质、碳水化合物、糖分、维生素C、氨基酸、钙铁钾等营养元素，而且还含有一定量的植物脂肪和对我们人体有用的各种矿物质。所以说菠萝蜜核具有健体、延年益寿的功效。
4、治缺乳症
菠萝蜜核可以益气通乳，女性在生完孩子后经常会出现乳汁分泌不足的情况，或者生完孩子以后并没有很多奶水，这个时候可以煮点菠萝蜜核来吃，能让乳汁分泌变多，改善乳汁分泌不足的情况。
二、菠萝蜜核的食用禁忌
1、菠萝蜜核中含有的淀粉很高，而淀粉的水解产物是葡萄糖，糖尿病患者最好不要食用。
2、脾胃虚弱、消化能力较差的人群不宜多食菠萝蜜核，否则可能会出现消化不良和腹胀腹痛。
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