铁观音茶属于青茶类，是一种半发酵茶，以其香气浓郁、滋味醇厚爽口等特点而著名，为中国十大名茶之一，原产于福建泉州市安溪县西坪镇。铁观音既是茶叶的名字，也是茶树品种名，据史料记载，铁观音的发现始于1723-1735年，原名为乌龙茶。
铁观音茶以春季采摘的茶树新梢为原料，经过晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、干燥等工序，形成其独特的形态和香气。铁观音茶条形卷曲，呈蜻蜓头状，形似观音菩萨所披的绸缎，故名“铁观音”。其干茶色泽砂绿，汤色金黄，叶底嫩绿，滋味醇厚鲜爽，香气浓郁持久，有天然的兰花香气，素有“七泡有余香”之美誉。
铁观音茶树品种的适制性很强，能够适应各种不同的制茶工艺，因此可以制作出多种不同风格和口感的茶品。铁观音茶还具有多种保健功能，如抗氧化、降低血脂、抗菌消炎等。铁观音茶在福建、台湾、广东等地均有生产，但以福建安溪出产的最为著名。安溪铁观音以汤色金黄明亮、滋味醇厚鲜爽、香气浓郁持久而驰名中外。
上一篇：铁观音产地是哪个地方最好？
下一篇：大红袍属于什么茶类？
对于铁观音茶相信大家都是非常熟悉了，是茶叶里比较出名的茶叶了，不过最近不少朋友都问小编铁观音属于不属于乌龙茶，那么铁观音
对于乌龙茶和铁观音相信茶友们都是非常熟悉了，不过对于新手来说可能还是不太清楚，最近就有不少人问小编乌龙茶和铁观音的区别，
铁观音茶是茶叶里非常出名的，而对于爱喝铁观音的人来说比较关心的应该莫过于铁观音最好的产地了，那么铁观音产地是哪个地方最好
2023-10-09 #铁观音
对于铁观音茶应该大家都是非常熟悉了，而红茶和绿茶是六大茶系里最为常见的，为此有不少人都问铁观音是红茶还是绿茶，想知道吗？
铁观音口感独特，而且功效也是蛮高的，茶多酚、多种氨基酸等含量也是明显高于其他茶类，那么铁观音有什么功效呢？今天百果轩小编
2023-03-17 #铁观音
铁观音茶属于青茶类，是生活中比较常见的茶叶了，很多人都喜欢喝铁观音茶，那么喝铁观音有什么好处呢？今天百果轩小编就为大家带
2023-03-17 #铁观音
芡实的营养价值很高，而对于芡实不少人都比较关心芡实的吃法，其实芡实最好最正确的吃法还是蛮多的，那么芡实怎么吃最好最正确呢
2024-05-16 #芡实
