一、凉拌蒲公英
做法：将蒲公英清洗干净，去除根部；锅中加凉水，煮开，放蒲公英烫煮1-2分钟；将蒲公英放入碗中，加香油、蚝油、蒜末等；搅拌均匀，撒上芝麻即可。
二、蒜茸蒲公英
材料：蒲公英500克、蒜茸、麻油、精盐、味精。
做法：将蒲公英去杂质洗净，入沸水锅焯一下；捞出放入凉水中洗净，挤干水分，切碎放盘内；撒上蒜茸、麻油、精盐、味精，拌匀即可。
三、蒲公英熬鸡汤
材料：蒲公英100克、鸡腿2只、虾米20克、盐、胡椒粉、生姜。
做法：洗净鸡腿、蒲公英，姜切片；热锅，沸水加入鸡腿，煮开后加入虾米、姜片、胡椒粉，中火30分钟；加入蒲公英、纹煮5分钟，加入盐调味即可。
四、蒲公英猪肝汤
材料：蒲公英、猪肝、生抽、芝麻油、橄榄油、生粉、盐。
做法：将蒲公英、猪肝洗净，猪肝切成薄片，冲洗干净；用生粉腌制猪肝片，加入生抽、芝麻油待用；热锅，加入适量清水和橄榄油，水温上来后加入蒲公英煮3分钟加入适量盐和腌制好的猪肝，大火煮沸即可出锅。
五、蒲公英绿豆汤
材料：蒲公英100克、绿豆150克、蜂蜜。
做法：蒲公英洗净入锅，加一大碗水煎20分钟；过滤去渣，再用滤液将洗净的绿豆煮至开花；根据口味加蜂蜜即可。
六、蒲公英瘦肉粥
材料：蒲公英100克、粳米200克、猪瘦肉末50克、味精、盐。
做法：将蒲公英洗净，用盐、味精腌制10分钟；粳米洗净入锅，加两大碗水煮，煮开后，加肉末同煮；水再次开时加蒲公英，改小火熬30分钟左右即可。
