一、桂圆的功效与作用
1、安神益脑
桂圆有补血安神、益脑养心的作用，特别适用于因神经衰弱或是思虑过度所引起的心慌心悸、头晕失眠的人群食用。同时，桂圆含有丰富的蛋白质、脂质和多种维生素，非常适宜儿童益智补脑使用。
2、延缓衰老
桂圆能选择性地抑制酶的活性，降低体内自由基含量，从而起到抗衰老的作用。桂圆中含有较多的蛋白质，其中部分属于胶原蛋白，能补充皮肤所需的胶原蛋白，有美容养颜，延缓衰老的作用。
3、补气养血
桂圆中含有大量的葡萄糖、蛋白质和铁质，这几种成分能促进骨髓对血红蛋白的合成，增加血液的总容量。常吃桂圆能促进造血作用治疗血虚、气虚。可作为病后复原、贫血萎黄、神经衰弱的保健品。
4、降低血脂
桂圆有降血脂作用，主要是通过还原剂来减缓血液中甘油三酯和胆固醇的氧化作用，血液中的胆固醇和甘油三酯不被氧化就不会形成血栓，再配以适当的运动机能很好的消除体内脂肪，可缓解高血脂。
二、桂圆的食用禁忌
1、阴虚火旺或者是湿邪入侵的患者建议少吃桂圆。
2、桂圆中含有丰富的糖分，患有糖尿病的患者不适合吃桂圆。
3、如果女性的月经量比较多，最好不要吃桂圆，容易出现大出血。
4、孕产妇的适量食用桂圆可以补血气或安胎，但食用量一定要控制好。
