中医认为芍药花味苦、酸，性微寒，具有通经活血、养血柔肝的功效，适用于胸胁郁闷、头晕眼昏、色斑暗沉、痛经者。常食用还能调节女性内分泌，淡化雀斑、黄褐斑，令肌肤光泽透亮。需要注意的是，脾胃虚寒者、胃酸过多者不宜食用。
芍药花含有氨基酸、维生素、芍药苷、安息香酸等成分，能促进体内新陈代谢，有养血柔肝、美容养颜的功效，常饮用芍药花泡水，能养肝护肝，适用于肝气郁积者，还能够改善皮肤粗糙，减少面部色斑暗沉。芍药花与生地、绿茶一起泡水喝，养肝护肝的药效更佳。芍药花还能散郁祛瘀，对于胸胁胀闷、月经不调、闭经、痛经等症状有一定疗效。月经不调、痛经者，可以用芍药花和粳米一起熬粥，有行血养阴的作用，常食用有利于缓解症状。
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