卧龙白蘑，吉林省四平市铁东区特产，中国国家地理标志产品。卧龙白蘑是伞菌中珍贵的品种，形状如伞，洁如玉盘、嫩如鲜笋，具有色泽洁白，入口柔软、菌香浓郁，不生蛆虫等特色，其最珍贵之处是具有一种独特的香味，做菜时只需放入三五只卧龙白蘑，便可有一种特殊鲜美的味道。
明万历十六年，努尔哈赤娶十四岁的孟古为妻，孟古把卧龙白蘑带入宫廷，努尔哈赤食用后感觉滑软可口，味道香浓，连连称赞卧龙白蘑，并将卧龙白蘑定为皇家专用，自此卧龙白蘑一直是宫廷贡品。2016年11月4日，原国家质检总局批准对“卧龙白蘑”实施地理标志产品保护。卧龙白蘑地理标志保护范围为吉林省四平市铁东区卧龙村、双合村、永合村、兴隆村、板仓村、白木匠村、杨木林子村、营盘村、英额堡村、云盘沟村、哈福村、郭家村、磨盘沟村、王家沟村、大孤家子村、小孤家村、砬子沟村、东升村现辖行政区域。
