凉拌西瓜皮怎么做好吃?

时间:2020-01-26 17:40:56

来源:百果轩 · 西瓜

编辑:一品九命

凉拌西瓜皮是一道美味可口的夏日菜肴,可能很多人并没有吃过凉拌西瓜皮,不过最近有朋友问小编关于凉拌西瓜皮怎么做好吃。想知道吗?下面就跟随百果轩小编一起来看看吧。

凉拌西瓜皮怎么做好吃?

主料:西瓜皮一块、红辣椒一根、花椒一小把、蒜头两瓣。

辅料:食用油少许、盐适量、鸡精半小勺、生抽半汤勺、耗油少许、白砂糖少许、香醋半瓶盖、香油少许。

做法:

1、将西瓜皮的外皮削去,然后擦丝,备用。

2、将西瓜皮丝用少许盐抓一会儿,然后再腌制个10分钟左右。

3、将西瓜皮丝水分挤出来,腌制好的西瓜皮丝备用。

4、将蒜头拍碎,切末,红辣椒去籽,切丝备用。

5、将所有需要的调味料倒在小碟子里,备用。

6、起锅,锅热,加少许油,转小火,放进花椒,爆香。

7、爆过的花椒捞出来扔掉,关火,立马放进红辣椒丝和蒜末。

8、将所有的调味料淋在西瓜皮丝上,同时淋上蒜末红辣椒丝油,也滴几滴香油,拌匀,即可。

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