糖尿病人能吃西瓜吗?

时间:2019-11-30 22:15:24

来源:百果轩

编辑:一品九命

大家都知道西瓜吃起来很甜,在我们的普遍认知里都认为糖尿病人是不可以吃西瓜的,不过最近有人却说糖尿病人也是可以吃西瓜的。那么糖尿病人能吃西瓜吗?下面就跟随百果轩小编一起来看看吧。

糖尿病人能吃西瓜吗?

虽然西瓜吃起来比较甜,其实它的含糖量并不高,糖尿病人吃少量的西瓜并不会引起血糖升高。通常,西瓜的碳水化合物含量为5%左右,即每100g西瓜只含5g碳水化合物。西瓜含糖量虽低,但含有甜度较高的蔗糖和果糖。西瓜所含的糖类中约有一半是果糖,果糖的甜度是蔗糖的1.7倍,是葡萄糖的3.2倍。而且西瓜主要的成分是水,约占93%,这就是为什么西瓜比较甜,但依然是低糖水果。

西瓜虽然是低糖水果,不过我们还要了解一个概念,那就是血糖生成指数,简称GI。GI越高的食物,使血糖升高的能力越强,血糖提升速度越快。通常,西瓜的GI约为72(因品种、个体差异而有所变化),它属于高GI食物。因此也有人说,西瓜的GI值高,所以糖尿病人一定不能吃。

这里我们就要再介绍一个概念——食物血糖负荷,简称GL。简单说,就是不能单纯依据GI来判断食物对血糖的影响,而要考虑食物中的含糖量。如果食物中含糖量很低,哪怕它提升血糖的能力较强,但峰值却不会很高,所以对血糖水平影响不大。通常,西瓜的GL值约为4.2,是低GL食物。

糖尿病人能吃西瓜吗?

我们可以说,GI值反映的是“质”的问题,而GL值反映的是“量”的问题,二者应结合起来进行考量。正如我们前面所说,西瓜的GI高、GL低,所以,只要控制好西瓜的摄入量,血糖的波动并不会很大。

虽说糖尿病人可以吃西瓜,但也不一定所有糖尿病人都能吃。如果血糖控制得比较好,空腹血糖在7左右,餐后血糖10以下,吃西瓜是没有问题的。不过,糖尿病人吃西瓜要注意两个问题,一是量,二是时间点。

即便血糖控制得好,在吃西瓜时也不可能像正常人一样敞开吃。一般来说,每天摄入西瓜不要超过200g。当然,我们吃之前不可能先称一下重量,大致上,把西瓜切成小的三角形,吃1-2片即可。至于吃西瓜的时间点,糖尿病人千万不可像正常人一样在餐后吃西瓜等水果。应该选择两餐之间,即餐后2.5-3小时这个时间点食用西瓜。如果不放心,也可以在食用西瓜后2小时左右测一次血糖,如果不在理想的控制范围内,就要进一步减量。

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