柿子和什么不能一起吃?

时间:2019-12-06 20:02:44

来源:百果轩 · 柿子

编辑:一品九命

很多食物之间是相克的,自然柿子也不会例外,就最近就有不少朋友问小编柿子不能和什么一起吃,因为相克的食物同吃确实对身体会造成一定的伤害。那么柿子和什么不能一起吃呢?下面就跟随百果轩小编一起来看看吧。

柿子和什么不能一起吃?

一、高钙的食物

柿子自身含有较多的矿物质,但多以钾、钠、镁等比较好溶解的离子为主,钙质的含量极低,并且其中含有的鞣酸、草酸、水果酸还会和其他食物中的钙质反应,生成胃酸能以消化的钙盐,降低食物的营养价值,同时还会增加肾结石的风险。

常见的高钙食物有:动物骨头、螃蟹、虾、钙片等。

柿子和什么不能一起吃?

二、高蛋白食物

柿子在没有成熟时是难以下口的,酸涩至极,这主要是柿子中含有很高的鞣酸,在成熟之后柿子的中的鞣酸含量大大下降,但这和其他的食物相比,仍旧是高鞣酸食物,鞣酸和蛋白质会发生反应,生成一种难以被胃酸溶解的络合物,食用少量能直接排除体外,食用过多就会出现柿石(胃石),需要进行手术方可取出。

常见的高蛋白食物:鸡蛋、牛奶、豆浆、各种动物的瘦肉等。

柿子和什么不能一起吃?

三、寒性的食物

柿子从中医的角度来看属于寒性的食物,这类食物中含有较高的寒气,在食用之后会使脾胃偏向寒性,胃肠道的消化功能,而生活中还有很多其他的寒性食物,若是再和柿子一起吃,增加的寒气更重,甚至有可能形成寒性体质,对健康不宜。

常见的寒性食物有:苦瓜、绿豆、冬瓜、西瓜、鸭肉、山竹、黄瓜等。

柿子和什么不能一起吃?

四、含酸的食物

成熟的柿子味道甘甜,虽然也含有少量植物酸,但更多的是带有涩味的鞣酸,几乎不含其他的酸味成分,而生活中很多食物都带有植物酸,尤其是人工加工的酸味食物含酸最高,会和柿子中的柿胶发生反应,形成一种块状的物体,胃肠很难消化吸收,经常如此食用容易形成胃结石。

常见的含酸食物:食醋、碳酸饮料、菠菜、橘子等。

柿子和什么不能一起吃?

五、软甲类海鲜

柿子不能和软甲类的海鲜食物一起吃,海鲜是生活中蛋白质、钙质含量最高的一类滋补食物,和柿子其吃会降低其营养价值,影响身体健康;另外,软甲类的海鲜中大多还含有较高的五价砷的化合物,和柿子中的维生素C也会发生反应,生成物是剧毒砒霜,虽然含量不足以使人中毒,但对肝脏的损伤仍旧比较大,因此,不适合一起吃。

常见的软甲类海鲜有:蛏子、牡蛎、螃蟹、龙虾、文蛤等。

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