山竹的功效与作用及禁忌
山竹果肉含可维生素B、核黄素、叶酸，溶性固形物16.8％，柠檬酸0.63％，还含有其它维生素B1、维生素B2、维生素C4和矿物质，山竹含有丰富的叶酸、蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
山竹具有清热降火、提高免疫力等功效，适用于爱吃辛辣食物、肝火旺盛、皮肤容易长痘的人以及体弱、营养不良、大病初愈的人，还适宜于脾虚腹泻、烧烫伤、湿疹者。
不过，虽然山竹具有很高的营养价值，但是还是有一定的食用禁忌的。
1、肥胖者及肾病、心脏病患者少食，对健康有不利影响。
2、在食用山竹时要尽量避免与凉性是食物同时食用，以免对身体造成损伤。
3、山竹中糖的含量高，糖尿病患者忌食，湿热腹痛者不宜过量食用。
4、每天最多食用3个山竹，过多会引起便秘。若不慎过量，可用红糖煮姜茶调和一下。
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山竹，即莽吉柿，原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培，花期9-10月，果期11-12月。山竹分为油竹果、花竹果和沙竹果。油竹果身黑色；花竹果把带红色、果面带红带黑；沙竹果就是表面不光滑，果面呈淡黑色。山竹可生吃、榨汁、做沙拉、罐头等。山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。
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