山竹果肉含可维生素B、核黄素、叶酸，溶性固形物16.8％，柠檬酸0.63％，还含有其它维生素B1、维生素B2、维生素C4和矿物质，山竹含有丰富的叶酸、蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
山竹具有清热降火、提高免疫力等功效，适用于爱吃辛辣食物、肝火旺盛、皮肤容易长痘的人以及体弱、营养不良、大病初愈的人，还适宜于脾虚腹泻、烧烫伤、湿疹者。
不过，虽然山竹具有很高的营养价值，但是还是有一定的食用禁忌的。
1、肥胖者及肾病、心脏病患者少食，对健康有不利影响。
2、在食用山竹时要尽量避免与凉性是食物同时食用，以免对身体造成损伤。
3、山竹中糖的含量高，糖尿病患者忌食，湿热腹痛者不宜过量食用。
4、每天最多食用3个山竹，过多会引起便秘。若不慎过量，可用红糖煮姜茶调和一下。
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2020-07-30 功效作用
山竹口感清爽，味道酸甜可口，营养价值也是非常高的，而大家也都知道水果有凉性和热性之分，所以不少朋友都问小编山竹是凉性还是
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2020-07-30 食用方法
山竹是南方比较常见的水果，具有很好的清凉解热的功效，不过大家都知道吃任何食物都是要有个度的，所以不少朋友都问小编山竹一天
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2020-01-30 选购贮藏
山竹是一种典型的热带水果，味道甜美，营养丰富，而山竹的产地众多，对于吃货们来说最关心的应该就是哪个产地的山竹最好了。那么
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2020-01-30 功效作用
山竹不仅味道甜美，香气诱人，而且营养价值也是非常高的，而对于关注养生的朋友来说最关心的应该莫过于山竹的营养价值及功效了，
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2019-09-16 食用方法
在生活中很多人都喜欢吃山竹，不过大家也都知道山竹的皮很难剥开，所以不少人都问山竹怎么剥皮又快又好。想知道吗？今天百果轩小
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2019-08-24 功效作用
山竹不仅味道可口，而且营养价值非常的丰富，拥有水果皇后的美誉，不过可能大部分人并不太清楚山竹的功效都有哪些。今天百果轩小
山竹，即莽吉柿，原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培，花期9-10月，果期11-12月。山竹分为油竹果、花竹果和沙竹果。油竹果身黑色；花竹果把带红色、果面带红带黑；沙竹果就是表面不光滑，果面呈淡黑色。山竹可生吃、榨汁、做沙拉、罐头等。山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。
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