山竹的功效与作用及禁忌

山竹果肉含可维生素B、核黄素、叶酸,溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1、维生素B2、维生素C4和矿物质,山竹含有丰富的叶酸、蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。

山竹具有清热降火、提高免疫力等功效,适用于爱吃辛辣食物、肝火旺盛、皮肤容易长痘的人以及体弱、营养不良、大病初愈的人,还适宜于脾虚腹泻、烧烫伤、湿疹者。

不过,虽然山竹具有很高的营养价值,但是还是有一定的食用禁忌的。

1、肥胖者及肾病、心脏病患者少食,对健康有不利影响。

2、在食用山竹时要尽量避免与凉性是食物同时食用,以免对身体造成损伤。

3、山竹中糖的含量高,糖尿病患者忌食,湿热腹痛者不宜过量食用。

4、每天最多食用3个山竹,过多会引起便秘。若不慎过量,可用红糖煮姜茶调和一下。

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山竹即莽吉柿,原产马鲁古,亚洲和非洲热带地区广泛栽培,果实成熟期为5-10月。山竹在东南亚地区如泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等国家栽培较多,其中以泰国出产最多。目前在国内并没有进行大规模的山竹种植,虽然在台湾、福建、广东、广西、云南等地区都已引进,但还处于试种阶段,每年的产量并不是很理想。

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