一斤桑葚泡几斤白酒?

时间:2020-08-02 21:16:04

来源:百果轩 · 桑葚

编辑:一品九命

很多人都有在家自制桑葚酒的爱好,桑葚泡酒可以用干桑葚,也可以用新鲜的桑葚来泡,其口感也会有些许差别,不过大家应该更为关注的是一斤桑葚泡几斤白酒吧,想知道吗?下面就跟随百果轩小编一起来看看吧。

一斤桑葚泡几斤白酒?

如果是鲜桑葚泡酒,一般一斤桑葚泡一斤白酒即可,也可以根据自己的口味增加至两斤白酒。如果是用干桑葚泡酒,可以将桑葚和白酒的比例控制在1:2或者1:3左右,也就是一斤干桑葚泡2-3斤白酒。白酒以50度左右的高度白酒为佳。另外,为了增加口感,桑葚酒里一般会添加冰糖,冰糖和桑葚的比例控制在1:10即可,不用添加太多。

桑葚泡酒一般泡上一个月左右就可以喝了,在这里百果轩小编建议在家里自制桑葚酒在开封后最好在1-2个月内喝完,因为自制的桑葚酒,灭菌环境一般做不到很严格,而且在制作的过程中不会添加防腐成分,所以保质期不会太久。

最后说一下干桑葚和鲜桑葚泡酒的一些区别。新鲜桑葚中的营养损失比较小,并且汁水充足,泡出来的桑葚酒营养价值更高,酒味并不是很浓烈,更加偏向于果酒。桑葚干其中不含有水分,并且浓度比较高,用桑葚干泡酒的话是比较容易制作成功的,并且泡出来的桑葚酒口感很浓。从保存时间上来看,新鲜桑葚中水分会较多,所以将新鲜桑葚来泡酒的话,酒会更容易变质,而干桑葚泡酒就能保存的更久一点。

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