桑葚泡酒的正确做法

时间:2021-04-07 19:16:46

来源:百果轩 · 桑葚

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编辑:一品九命

在生活中很多人都用桑葚泡酒,有使用低度白酒的,也有使用高度数粮食酒的,而最近也有不少朋友都问小编桑葚酒怎么泡制,想知道吗?今天百果轩小编就为大家带来了桑葚泡酒的正确做法,一起来看看吧。

桑葚泡酒的正确做法

材料:桑葚、玉米淀粉、白酒、冰糖。

做法:将桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,可去除桑葚中的脏污物质,然后用清水浸泡,几分钟后捞出洗净;将洗净的桑葚沥干水分,放在阴凉处充分晾干;将桑葚放入干净无油无水消毒过的容器中,倒入准备好的白酒浸泡,家里有冰糖的,还可适量放入冰糖提升口味;放置在阴凉处充分泡上1-2个月左右就可以了。

提示:在生活中,干桑葚泡酒大都是采用50-60度的纯粮食酒,而鲜桑葚则采用20-30度白酒。如果是鲜桑葚泡酒,一般一斤桑葚泡一斤白酒即可;如果是用干桑葚泡酒,可以将桑葚和白酒的比例控制在1:2或者1:3左右。一般自制桑葚酒只能放1-2个月,如果出现发酸、长毛、有小虫等情况时,说明酒已变质,不能继续饮用。最后百果轩小编特别提醒大家,用桑葚泡酒的时候要尽量使用陶坛或者是玻璃器皿,不建议使用塑料材质的器皿以及金属材质的器皿。

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