干红和葡萄酒的区别

时间:2020-01-23 13:37:02

来源:百果轩

编辑:一品九命

生活中越来越多的人用红酒来调理心境和品位生活,而葡萄酒的分类众多,就最近就有不少朋友问小编关于干红和葡萄酒的区别,想知道吗?下面就跟随百果轩小编一起来看看吧。

干红和葡萄酒的区别

一、两者关系

葡萄酒按颜色可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。干红就是指干型的红葡萄酒,是葡萄酒的其中一种类型。所以干红是葡萄酒的一种,而葡萄酒却不只有干红。下面的葡萄酒以红葡萄酒为例。

二、酿造区别

干红葡萄酒酿造是要更加复杂的,红葡萄酒是用红葡萄酒酿造出来的,可能还要加入适量的糖,在这个过程中,经过去梗、压榨、发酵等过程,酿造时间是没有干红葡萄酒长的,干红葡萄酒在酿造过程中是会把糖分转化为酒精的,而红葡萄酒是会把糖分保留下来。

干红和葡萄酒的区别

三、甜度区别

红葡萄酒是要更甜的,一般红葡萄酒中糖分含量是会达到50%左右,而干红葡萄酒糖分含量是很低的,大多都是不会超过4克每升,有的干红葡萄酒是没有糖分的,不会以为干红葡萄酒和红葡萄酒是一样的了,在甜度上面都是有这么大的差别。

四、口感区别

干红葡萄酒喝起来是带有涩味的,并且还没有什么甜味,红葡萄酒喝起来就要更甜了,这两种葡萄酒口感的差别也是导致红葡萄酒是更加受欢迎的,不过干红葡萄酒慢慢品尝也是可以尝出葡萄酒的美味,要是比较喜欢喝比较甜的话,还是喝红葡萄酒比较好。

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