葡萄干是酸性还是碱性食物?

时间:2019-11-16 16:36:31

来源:百果轩

编辑:一品九命

葡萄干是很多女生都喜欢吃的食品,而大家也都知道食物是有酸性食物和碱性食物之分的,所以不少女生都问小编葡萄干是酸性还是碱性食物。想知道吗?下面就跟随百果轩小编一起来看看吧。

葡萄干是酸性还是碱性食物?

首先要说的是葡萄干属于碱性食物。食物的酸碱性不是以口味的酸碱性来确定的,味道是酸的食品不一定是酸性食品。主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品,产生碱性物质的称为碱性食品。

一般来讲,酸性食物是指含有丰富的磷、硫、氯等非金属元素,在体内氧化后,形成带阴离子的酸根物质,这些物质易使体内的酸碱度改变,偏向酸性。碱性食物是指含有钠、钾、钙、镁等金属元素的食物,在体内氧化后,形成带有金属元素的碱性氧化物,这些物质会使体液偏向碱性,称之为碱性食物。

葡萄干代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子有些多,就容易在体内产生有些多的碱,形成碱性反应。一般来说,含有钾、钙、镁等矿物质有些多的食物为碱性食物。所以虽然葡萄干吃起来酸甜可口,却不是酸性食物,而是碱性食物。

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