葡萄是酸性还是碱性食物?

时间:2019-11-15 19:59:16

来源:百果轩 · 葡萄

编辑:一品九命

葡萄大家都是非常熟悉了,吃起来酸酸甜甜的,而大家也都知道食物是有酸性和碱性之分的,所以不少朋友都问小编葡萄是酸性还是碱性食物。想知道吗?下面就跟随百果轩小编一起来看看吧。

葡萄是酸性还是碱性食物?

首先要说的是葡萄属于碱性食物。食物的酸碱性不是以口味的酸碱性来确定的,味道是酸的食品不一定是酸性食品。主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品,如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)。产生碱性物质的称为碱性食品,如蔬菜瓜豆类、茶类等。

营养学的角度上,酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物,是针对它们对人体酸碱平衡的影响而言的。葡萄代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子有些多,就容易在体内产生有些多的碱,形成碱性反应。一般来说,含有钾、钙、镁等矿物质有些多的食物为碱性食物。所以虽然葡萄吃起来酸甜可口,却不是酸性食物,而是碱性食物噢。

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