苹果的营养价值及功效

时间:2019-11-24 18:34:55

来源:百果轩 · 苹果

编辑:一品九命

苹果是大家最为熟悉的水果了,而在众多水果中苹果可以说是营养价值最高的水果之一了,所以深受男女老少的喜爱。今天百果轩小编就为大家带来了苹果的营养价值及功效,一起来看看吧。

苹果的营养价值及功效

苹果口感香脆,营养丰富,含有丰富的有机酸、维生素、矿物质、膳食纤维、多酚及黄酮类等营养物质,是一种“全方位的健康水果”。苹果中的纤维对于儿童的生长发育有益,能促进生长及发育;苹果中的锌能增强儿童记忆力;苹果中的维生素C能保护心脑血管。苹果还具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、润肠止泻、解暑醒酒的功效。苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,所以苹果是控制血糖的不可缺少的水果,还能有效的降低胆固醇。而且苹果既能减肥,又能帮助消化。

苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分,是公认的营养程度最高的健康水果之一。而苹果籽更被誉为“生命之库”,营养成分更是果肉的10倍以上。苹果籽蕴含大量植物性荷尔蒙,能有效双向调节人体内分泌,促进细胞微循环,提高细胞活性等。然而,苹果籽中含有毒性物质氰苷。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解为剧毒物质氢氰酸(HCN)。每克苹果籽中的氰苷折算为氢氰酸后约有几百个微克,几乎不存在致人中毒的可能,但在日常食用苹果时,也应避免食用果核部分。

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