网红柠檬鸡爪的做法和配料

时间:2020-05-17 18:28:57

来源:百果轩 · 柠檬

编辑:一品九命

柠檬鸡爪最近可谓异常火爆,在朋友圈疯传,而关于柠檬鸡爪的做法也是非常简单,相信很多朋友都想知道吧,今天百果轩小编就为大家带来了网红柠檬鸡爪的做法和配料,一起来看看吧。

网红柠檬鸡爪的做法和配料

材料配料:

鸡爪1000g、柠檬1个、米椒、白醋、米醋、白砂糖、味极鲜、麻油、香菜、姜、盐、蒜各适量。

制作方法:

1、鸡爪去指甲对半砍开。在锅里加姜片、料酒、水煮开准备煮鸡爪。

2、用一个大碗准备配料,白醋三分之一、米醋三分之二、料酒适量、少量味极鲜酱油、砂糖、盐、麻油,搅拌,使糖融化,具体的量根据个人口感而定。

3、水煮开,鸡爪下水,水开以后,中大火七分钟到鸡爪熟了又不烂的状态。煮鸡爪的间隙,准备另一部分配料,柠檬切片,小米椒切小丁,姜切片,蒜切丁,香菜切成小段。

4、鸡爪捞出用凉开水冲一下,再用凉开水浸一会儿。然后将鸡爪放入碗中,加入上面的配料,加盖保鲜膜,冰箱冷藏一夜即可。

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