木瓜怎么煲汤最有营养?

时间:2021-02-22 19:06:44

来源:百果轩 · 木瓜

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编辑:一品九命

大家都知道木瓜的营养价值是非常高的,在生活中很多人也都用木瓜来煲汤喝,而最近也有不少朋友都问小编木瓜怎么煲汤最有营养,想知道吗?下面就跟随百果轩小编一起来看看吧。

木瓜怎么煲汤最有营养?

一、木瓜排骨汤

材料:木瓜200克、排骨500克、葱、姜、料酒、醋、盐适量。

做法:锅中放入葱、姜、料酒,水沸后放入排骨,水再开时撇去浮沫,捞出排骨,用热水冲净血污。砂锅中水将滚时,放入排骨、葱、姜、料酒、醋,大火煮开,小火继续煮2小时。木瓜切块,将木瓜放入砂锅中,煮30-40分钟,加少许盐调味即可。

二、木瓜猪手汤

材料:木瓜300克、猪手750克、花生100克、生姜1片、食盐适量。

做法:猪手洗净,斩件,放入沸水中焯烫飞水。木瓜去皮、去籽,洗净,切厚块。花生浸泡30分钟,洗净。将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上食材,猛火煲滚后改用慢火煲3小时,加食盐调味即可。

木瓜怎么煲汤最有营养?

三、木瓜鱼尾汤

材料:木瓜750克、鲩鱼尾600克、盐1茶匙、生姜3片、油1汤匙。

做法:木瓜去核、去皮,切块。起油锅,放入姜片,煎香鲩鱼尾。木瓜放入煲内,用8碗水煲滚,再舀起2碗滚水倒入锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回煲内,用文火煲1小时,下盐调味即可。

四、木瓜鲫鱼汤

材料:木瓜250克、鲫鱼500克、银耳20克、蜜枣15克、生姜2片、食盐适量。

做法:银耳浸泡发,撕成小朵,去蒂洗净。木瓜去皮、去籽,切成块状;蜜枣洗净。鲫鱼去鳃、鳞、内脏,洗净,油锅烧热,下入姜片、鲫鱼,将鲫鱼煎至两面呈金黄色后捞出,沥掉油。将适量水放入砂煲中,煮沸后放入所有食材,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加食盐调味即可。

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