荔枝怎么保存时间长而不会坏

时间:2019-09-18 20:02:46

来源:百果轩 · 荔枝

编辑:一品九命

荔枝美味可口,不过在荔枝的保鲜方面非常让人们头疼,常温下几天时间就开始发烂变质,所以很多人都比较关注荔枝怎么保存时间长而不会坏。想知道吗?下面就跟随百果轩小编一起来看看吧。

荔枝怎么保存时间长而不会坏

一、常规方法

首先准备一个干净无水的容器,把荔枝都装进容器中,之后准备一块干净的抹布,把抹布打湿拧干,保持潮湿的状态就可以,然后盖在荔枝上,做好之后把它放进冰箱里冷藏。这样储存,抹布上的水分可以滋润荔枝,保证荔枝不脱水,但是容器中不要有水,因为有水的话荔枝就会腐烂,这样储存一个星期以上荔枝都是不会坏掉的。

除了上述方法之外,还可以用报纸来保鲜荔枝,准备一张干燥的报纸,将荔枝放在报纸中,包裹好,把包好的荔枝装入无水保鲜袋中,密封放进冰箱里,存放半个月还是很新鲜,如果几天后报纸潮湿了,只需要换一张就可以了。

荔枝怎么保存时间长而不会坏

二、冷库储存

1、荔枝采摘后要进行严格筛选操作,先除去枝叶,再剔除外观不新鲜、不完整的荔枝,要求个头匀称、皮薄肉厚、色泽鲜艳的荔枝。在荔枝进入保鲜冷库时,先对荔枝进行预冷,预冷是延长荔枝保鲜时间关键步骤之一。

2、保鲜库温度设置,根据荔枝的呼吸特点,荔枝保鲜冷库最适宜的温度是0-5℃,同时荔枝对冷库中的对温度要求非常严格,既不能低也不能高,温度要保持稳定。

3、保鲜库湿度设置,荔枝保鲜冷库一般要求湿度在85-90%左右。如果湿度不够,可以在地面上洒些水,以保持库内空气的湿度。

目前,保鲜库是贮藏荔枝最有效的一种方式,保鲜库主要是通过调节温度,延缓荔枝的呼吸作用,抑制有害微生物的繁殖,进而达到保鲜的目的。通过以上方法贮藏荔枝,荔枝的保鲜时间可达到90天左右,而且出库时还能保持荔枝原有的口味。

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