榴莲怎么开壳?

时间:2019-11-12 20:44:50

来源:百果轩 · 榴莲

编辑:一品九命

榴莲虽然味道独特,但是营养价值却是非常高的,而吃榴莲大家最关注的莫过于怎么打开榴莲那坚硬的外壳了。那么榴莲怎么开壳呢?下面就跟随百果轩小编一起来看看吧。

榴莲怎么开壳?

一、顺着纹路切

对于没有开口的榴莲可以仔细观察榴莲顶端,会发现顶上有几条线,先用剪刀挖掉蒂把部分,然后用尖刀沿着线向下扎,注意别用力太大,扎进去2厘米左右,然后沿着线切开8厘米左右。用手抓住切开的壳,稍用力一掰就开了,香气扑鼻的果肉就出来了。打开榴莲的时候最好不要一次全部打开,一芽一芽的打开,吃多少就打开多少,注意不要伤到留下的榴莲瓣。

榴莲怎么开壳?

二、轻轻摔榴莲

没有开口的榴莲也可以用摔的方法让榴莲裂开,如果是带有蒂把的榴莲,摔过以后会从顶部裂开,挖掉蒂把的可能会从尾部裂开,也可能会从顶部裂开。总之只要裂开了就好办了,方法同上。从表皮可认识榴莲的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一般都发育良好,果粒多,果肉厚而细腻;如刺尖细而密,则果粒,果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近,很容易挨在一起的,就是成熟的。

榴莲怎么开壳?

三、开口的榴莲

如果是已经成熟裂开的榴莲可以直接用手将其掰开,不需要使用太大的力气就能掰开。如果裂口不是很大,则需要用尖刀从裂口处切下去,将榴莲的裂口撬得更大一些,然后再用手掰开。如果你怕用刀会伤到手,还可以拿起榴莲轻轻摔几下,这样就能让裂口变得更大。

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