橘子味甘酸、性温，入肺经，具有开胃、止渴润肺的功效，主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度等病症。一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量，并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病大有益处。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有预防作用。另外，橘中的胡萝卜素（维生素A原）含量仅次于杏，比其他水果都高。
不过，虽然橘子的营养价值非常高，但是还是有一定的食用禁忌的。
1、橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
2、橘子含丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，忌食橘子。
3、橘子富含胡萝卜素，若大量食用，每天500克左右连吃两个月，可出现高胡萝卜素血症，表现为手、足掌皮肤黄染，渐染全身，可伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状，有时易与肝炎混淆。
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2021-01-28
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