甘蔗的营养价值与功效

时间:2019-12-19 19:21:45

来源:百果轩 · 甘蔗

编辑:一品九命

甘蔗大家都是比较熟悉了,在生活中很多人都喜欢吃甘蔗,可以说是含糖量非常高的一种水果了,而关于甘蔗的营养价值与功效可能知道的人并不多,想知道吗?下面就跟随百果轩小编一起来看看吧。

甘蔗的营养价值与功效

甘蔗含糖量高,所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3种成分构成的,极易被人体吸收利用。还含有丰富的碳水化合物、天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪等营养成分。钙、磷、铁等无机元素的含量也较高。其中铁的含量特别多,每千克甘蔗中含9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。

中医认为甘蔗味甘,性寒,入肺、脾、胃经。主治下气和中、助脾气、利大肠、消痰止渴、除心胸烦热、解酒毒,还可治呕吐反胃、宽胸膈。甘蔗与酒共食,生痰;多食,发虚热,引起鼻出血。烧灰存性,研末,小儿头疮白秃,频涂可愈。注意烧的烟勿入人眼,否则能使人视力下降。

甘蔗是能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品,古往今来被人们广为称道,就连那些清高儒雅的文人墨客们对其也情有独钟。一般人群都可食用甘蔗,但是脾胃虚寒、胃腹寒疼的人群就不太适宜食用甘蔗了。

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