甘蔗的功效与作用及禁忌
甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。
中医认为甘蔗味甘，性寒，入肺、脾、胃经，具有清热生津、润燥和中、解毒等功效，用于烦热、消渴、呕哕反胃、虚热咳嗽、大便燥结、痈疽疮肿等病症。
一般人群均可食用甘蔗，不过脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
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甘蔗，甘蔗属，多年生高大实心草本。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。
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