橙子味甘酸、性凉，入肺、胃经；具有开胃理气、止渴润肺的功效；治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。据测定，每100克橙子含维生素C约49毫克，比梨、苹果、香蕉分别高10倍、16倍、8倍左右。桔子的外果皮晒干后叫“陈皮”（因入药以陈的药效好，故名陈皮），具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。

不过，虽然橙子的营养价值非常高，但是还是有一定的食用禁忌的。

1、饭前或空腹时不宜食用橙子，否则它所含有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。

2、中医认为，橙子性温，口干咽燥、舌红苔少的人群不宜食用橙子，多吃伤肝气，发虚热。

3、吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会变质，影响消化吸收。

4、甜橙是一种性温，并没有特殊饮食禁忌的保健水果，但橙子含糖量高，所以糖尿病人不宜多吃。