家庭自制草莓酱的做法

时间:2020-01-28 19:30:51

来源:百果轩 · 草莓

编辑:一品九命

草莓酱是餐桌上必备的佳肴之一,很多人都选择在家里自制草莓酱,其实草莓酱的做法也非常简单,今天百果轩小编就为大家带来了家庭自制草莓酱的做法,一起来看看吧。

家庭自制草莓酱的做法

材料:新鲜草莓300克、细砂糖180克、柠檬汁20克。

做法:

1、草莓洗净擦干水分,用刀切开。小个的草莓切成两半,大个的则切成四半。然后在草莓里加入细砂糖。

2、用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。

3、冷藏过后,草莓内的水分会渗出,将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里(不要用铁锅),大火翻炒。不断翻炒直到草莓变软,然后用中火慢慢熬干。翻炒时也可以视情况加入适量蜂蜜。

4、当翻炒到浓稠状态时,关火,加入柠檬汁,搅拌均匀,果酱就炒好了。将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存。

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