一、草莓的功效与作用
1、防晒美容
草莓中含有大量的维生素和花青素，尤其是其中的维生素PP，是一种很好的保护性维生素，摄入之后能保护肌肤，减少阳光对皮肤的损伤，有很好的美容防晒作用。
2、提神醒脑
草莓口感酸甜，在食用之后能刺激口腔神经，并且草莓中含有维生素C，花青素等强效的抗氧化剂，对保护大脑神经元也有很重要的作用，能缓解神经衰弱，有提神醒脑的功效，适合改善忧郁、失眠、精神疲乏等症。
3、开胃补血
草莓含有很多的植物酸和糖分，饭前食用可增强食欲，并且草莓中的膳食纤维的含量也不低，食用之后能促进胃肠蠕动，促进排便，有开胃消食的作用。并且草莓还能补血，对缺铁性贫血也有很好的治疗效果。
4、保肝明目
草莓中维生素A的含量也很高，并且草莓中还含有氧化性比维生素A强的维生素C和花青素，在食用之后可保证维生素A被完全的运输到肝脏和视网膜上，能增强肝脏功能、促进视紫红质的合成，有保肝明目的作用。
5、杀菌消炎
草莓中的植物酸含量很高，包括维生素C，苹果酸，水杨酸等，这些酸性成分具有一定的杀菌灭菌作用，在食用之后可帮助清除口腔内的菌群，并且草莓性凉，还有降火功效，因此，吃草莓对口腔溃疡有很好的治疗效果。
6、防癌抗癌
草莓中含有大量的鞣酸和花青素，鞣酸在胃肠道内能吸收食物中的致癌成分，促使它们排出体外，花青素具有强效的抗氧化性，能帮助清除体内的自由基，抑制癌细胞的出现和增殖，有很好的抑癌抗癌作用。
二、草莓的食用禁忌
1、草莓性凉，痰湿内盛、肠滑便泻者不宜多食草莓。
2、湿热体质、久病体虚人群不宜食用草莓。
3、草莓表皮上有软毛针尖，吃多了容易产生过敏反应，过敏体质的人慎食草莓。
4、草莓含草酸钙较多，患有尿路结石者和肾功能不好的人不宜多吃，否则会加重病情。
