菠萝古老肉的家常做法

时间:2020-07-22 22:18:21

来源:百果轩 · 菠萝

编辑:一品九命

菠萝古老肉,又称菠萝咕噜肉,是一道广东的特色名菜,菠萝古老肉不仅吃起来酸甜可口,清新解腻,同时也具有很高的营养价值,今天百果轩小编就为大家带来了菠萝古老肉的家常做法,一起来看看吧。

菠萝古老肉的家常做法

食材:五花肉200克、菠萝80克、青椒1个、红椒1个、鸡蛋1个、生粉30克、盐5克、料酒10毫升、番茄酱20克、醋20毫升、白糖5克。

菠萝古老肉的家常做法

1、菠萝去皮洗净,切成大块,泡入水中,青椒、红椒切成片,装盘备用。

菠萝古老肉的家常做法

2、五花肉洗净,切成2公分左右的块,装入碗中倒入盐5克、鸡蛋1个、料酒10毫升,腌制10分钟,腌制好后倒入生粉20克,抓匀备用。

菠萝古老肉的家常做法

3、锅中倒入适量的食用油,油温6成热的时候,下入肉块,炸至定型后捞出,再次加入油温到8成热,复炸一次,炸至酥脆捞出控干油。

菠萝古老肉的家常做法

4、炒锅中加入少许底油,油温5成热的时候,下入菠萝块,翻炒20秒钟。

菠萝古老肉的家常做法

5、锅中加入番茄酱20克、醋20毫升、白糖5克炒开,倒入清水半碗大火烧开。

菠萝古老肉的家常做法

6、将炸好的肉块、青红椒片倒入锅中,开大火快速翻炒均匀,让每块肉都包裹上酱汁,加入少许水淀粉收汁,就可以出锅了。

本站部分内容含医疗保健类信息,仅供参考。如有相关病症,谨遵医嘱!
赞助商家
  • 菠萝
  • 菠萝
  • 菠萝
  • 菠萝
  • 菠萝
  • 菠萝
相关阅读
菠萝怎么切比较方便?

菠萝怎么切比较方便?

2020-07-22 食用方法

菠萝的切法有很多种,有去皮的切法,也有不去皮的切法,不过相信大家更为关注的应该是切菠萝最方便的方法了,那么菠萝怎么切比较

菠萝要用盐泡多久才能吃?

菠萝要用盐泡多久才能吃?

2020-07-19 食用方法

大家都知道菠萝是需要用盐水泡后才可以食用的,否则可能会引发过敏,不过对于初次吃菠萝的人可能更为关注的是用盐水泡菠萝的时间

菠萝怎么吃最好吃?

菠萝怎么吃最好吃?

2020-02-02 食用方法

酸酸甜甜的菠萝受到很多人的喜爱,菠萝不仅味道可口,而且营养价值也是非常高的,不过菠萝除了直接生吃以外,其他的吃法可能知道

最正宗菠萝饭的做法

最正宗菠萝饭的做法

2020-02-02 食用方法

菠萝饭是以菠萝和米饭为原料制作而成的一道美食,营养丰富,味道可口,相信很多人也都想知道菠萝饭怎么做,今天百果轩小编就为大

菠萝怎么削皮又不浪费?

菠萝怎么削皮又不浪费?

2019-11-12 食用方法

菠萝是大家都喜欢吃的水果,而关于菠萝的削皮方法可能知道的人并不多,就最近就有不少朋友问小编菠萝怎么削皮又不浪费。想知道吗