最正宗菠萝饭的做法

时间:2020-02-02 19:28:02

来源:百果轩 · 菠萝

编辑:一品九命

菠萝饭是以菠萝和米饭为原料制作而成的一道美食,营养丰富,味道可口,相信很多人也都想知道菠萝饭怎么做,今天百果轩小编就为大家带来了最正宗菠萝饭的做法,一起来看看吧。

最正宗菠萝饭的做法

材料:香米饭(蒸熟)250克、鲜菠萝1个、鸡蛋1个、熟腰果仁少许、青红菜椒各1/2个、洋葱半个、鲜虾仁100克、葡萄干少许、蚝油适量、油适量、盐适量、鸡精适量。

做法:

1、将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成一厘米大小的丁浸入盐水,保留1/2个菠萝壳做容器。

2、青红椒、切一厘米大小的丁。

3、锅中热油,待六成热时,磕入鸡蛋,抄成鸡蛋碎,盛出备用;虾仁过开水汤熟。

4、锅内留底油,待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后,加入香米饭,炒匀。

5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味。

6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁即可。

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