菠萝的功效与作用及禁忌
菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质。中医认为菠萝味甘、微酸、微涩，性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。
菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛、腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。
由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。
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2020-02-01 功效作用
菠萝是夏季最为常见的水果，不仅甘甜多汁，而且营养价值也是非常高的，而对于关注养生的朋友来说最关心的应该莫过于菠萝的营养价
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2020-02-01 选购贮藏
菠萝是著名的热带水果之一，香甜可口，营养丰富，而菠萝的产地众多，对于吃货们来说最关心的应该就是哪个产地的菠萝最好了。那么
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2019-11-12 食用方法
菠萝是大家都喜欢吃的水果，而关于菠萝的削皮方法可能知道的人并不多，就最近就有不少朋友问小编菠萝怎么削皮又不浪费。想知道吗
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2019-11-11 食用方法
菠萝大家都是比较熟悉了，相信大家都知道菠萝在食用之前是需要用盐水浸泡才能吃的，可能很多人会比较疑惑菠萝为什么要用盐水泡一
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2019-08-24 功效作用
菠萝可以说是夏天非常常见的水果了，甘甜多汁，味道可口，深受大家的喜爱，不过可能大部分人并不太清楚菠萝的功效都有哪些。今天
菠萝是热带水果之一，原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。通常菠萝的栽培品种分4类，即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。
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